ЛилияR писал(а):вот здесь есть хороший рецепт как приготовить аквафабу
https://zen.yandex.ru/media/legkoprigot ... 00b4f7c863Что можно готовить из аквафабы:
безе или меренги без яиц
зефир без яиц и желатина
макаруны без яиц
суфле “Птичье молоко”
торт “Павлова” и другие торты из безе
крем для торта
веганские взбитые сливки
веганское мороженое
глазурь для выпечки (паски, пряники, донатсы)
веганский майонез
использовать в качестве заменителя яиц в любой выпечке.
Думаю, накануне Нового года эта информация может быть очень полезна).